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【ガッテン】マグネシウムで心疾患&糖尿病をダブル予防!内容まとめ 9月4日放送

【ガッテン】マグネシウムで心疾患&糖尿病をダブル予防!内容まとめ 9月4日放送 ガッテン!
【ガッテン】マグネシウムで心疾患&糖尿病をダブル予防!内容まとめ 9月4日放送




2019年9月4日放送、「ガッテン!」で心疾患&糖尿病をダブルで予防!すごさ再発見“あの栄養素”が放送されました。




日本人に不足しがちな栄養素:マグネシウム(Mg)

体中の細胞に必要不可欠!なのに、日本人がマグネシウム不足になりやすい理由は!?

鉄・カルシウム・カリウムなどと同じ「ミネラル」の一つのマグネシウム

軽くて燃焼しやすい性質を持つ「金属」 。

マグネシウムの欠乏は、血圧上昇、血糖代謝低下、動脈硬化促進、脂質代謝異常など、虚血性心疾患の要因と関連している。

動物実験では、高マグネシウム食を与えると血糖値と脂質値が下がるという結果になった。

これらはマグネシウムを摂取することが、循環器疾患の予防に効果的であることを示している。

なぜ糖尿病は戦後、激増したのか?

食生活の“半欧米化”によって、マグネシウムの摂取不足が慢性化しています。

マグネシウムの不足は、2型糖尿病やメタボリックシンドロームなど生活習慣病の発症と密接な関係があります。

穀物(特にマグネシウムが豊富な大麦・雑穀など)の摂取量が激減した時点と、糖尿病が増え始めた時点が一致することが注目されます。




現代人が大切な栄養素を体から失ってしまいやすい意外な理由

マグネシウムは穀物の糠や胚芽の部分、ホウレンソウやケールなどの野菜、アーモンドなどのナッツ類、ゴマ、昆布やワカメなどの海藻、海苔、ヒジキ、イワシなどの魚、アサリやハマグリなどの貝類、カキやエビなどに豊富に含まれている。

白米や精製された小麦粉を主体とする食生活では不足しがちになる。




マグネシウムを豊富に含む食材リスト

マグネシウムを多く含む食品・食べ物

マグネシウムは、そば、のり、ひじき、豆、五穀、豆腐、抹茶、胡麻、わかめ、野菜、魚、椎茸、昆布、牡蠣、芋、納豆、トウモロコシ、果物に多く含まれます。

マグネシウムは藻類、魚介類などに多く含まれています。

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他には、精製されていない穀類、野菜などの植物性食品や豆類にも豊富に含まれています。

豊富に含む食材




マグネシウムの摂取量アップのためのお手軽調理法

調理法







マグネシウムの撮影協力で株式会社高純度化学研究所が参加されています。
https://www.kojundo.co.jp/

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